Tortilla de Patata

Hola Amig@s, hoy os vamos a enseñar a hacer una Tortilla de Patata buenísima. Espero que os guste mucho.

Ingredientes:

Para 6 comensales.

- Un kilo de patatas.

- Ocho huevos.

- Una cebolla grande.

- Aceite de Oliva.

- Sal.

Preparación:

Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en rodajas finas, echamos sal.

En una sartén con aceite caliente se agregan las patatas y la cebolla (bien picadita), a fuego lento dejándolo rehogar bien hasta que pochen y removiéndolas con frecuencia.

Una vez pochadas, se escurren bien.

Se baten los huevos, se sazonan con sal y se echan sobre las patatas.

Una vez que tengamos esto listo, preparamos una sartén con un poquito de aceite de oliva y vertemos el contenido en la misma, dejamos que se dore por ambos lados (controlando que no se queme) al plato y ya tenemos nuestra tortilla de patata.

Espero que disfrutéis mucho con esta tortilla de patata.