Cachopo

 Cachopo

Hola Amig@s.

Vamos a preparar un rico Cachopo Asturiano de la capital (Oviedo).

Espero que os guste muchísimo.

Ingredientes:

- 8 filetes de ternera finos.

- Jamón serrano o cocido.

- Queso, (se puede hacer con varios tipos de queso).

- Pimientos.

- Ajos.

- Pan molido.

- Huevos.

- Aceite de Oliva.

- Pimienta.

- Sal.

Preparación:

Preparamos el filete y sobre este colocamos una loncha de jamón al gusto y una loncha de queso, lo cubrimos con otro filete. Lo sazonamos con sal y pimienta. Una vez echo esto, lo bañamos en harina, huevo batido y pan molido. Cogemos una sartén con bastante aceite y lo freímos.

Una vez fritos, lo colocamos en una fuente con papel absorbente que escurra bien el aceite sobrante. Y a emplatar. Y listo!!!

Nota: Lo puedes acompañar con guarnición de patatas fritas y salsa de champiñones o una ensalada. (Aunque recomendamos mejor con ensalada para equilibrar el plato de excesos de más).

Que lo disfrutéis muchísimo este típico plato Asturiano.

Saludos.