Arroz con Leche

Hola Amig@s. 
Hoy vamos a hacer un Arroz con Leche buenísimo y fácil de hacer.
Espero que os guste mucho.

Ingredientes:

- 250 gr de arroz.

- 100 gr de mantequilla.

- 1 ramita de canela.

- Canela en polvo.

- Un poquito de sal.

- 200 gr de azúcar.

- Un poquito de corteza de limón.

- 3 ltrs de leche entera.

- Media copa de anís.

Preparación:

Ponemos a cocer el arroz en medio litro de leche, cuando comience a hervir se rebaja el fuego al mínimo y se empieza a añadir la leche restante (previamente cocida y caliente), además también se incorpora canela en rama, corteza de limón, mantequilla y sal. Se remueve lentamente constantemente para que no se agarre al fondo. La cocción debe durar como mínimo una hora y durante la misma incorporamos el anís.

Cuando ya esté cocido el arroz añadimos el azúcar removiéndolo bien, retiramos la corteza de limón y la canela.

Después lo pasamos a los cuencos de ración y espolvoreamos con canela molida y lo guardamos en la nevera hasta el día siguiente. Y a servir!!!

Saludos y que lo disfrutéis.